アロマ料理~ペパーミントとレモンのアボガドサラダ

皆さん、こんにちは。スピリチュアルアロマ・インストラクターの長谷川のぶこです。

先日、シータヒーリングの卒業生さんと持ち寄りパーティーを開催しました。

 

受講から1か月半。人生が激変した人もいて思わずハグラブラブ

皆で夢を語り合い、素敵なひとときでした。こうやって、卒業した後も励まし合える仲間ができるのが私もやってて楽しいです音譜

せっかくなので、アロマ料理を。簡単なサラダですが、アロマを使うとシンプルなサラダでも大好評でした。

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お庭で採れたペパーミントとレモン、シソの葉を使ってアボガドときゅうりのシンプルなサラダ。

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植えて4年。やっと実をつけた貴重な自家製レモン♪

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ペパーミントは簡単に栽培できるので、お茶にサラダにたっぷり使てハーブ栽培初心者にオススメです。

 

材料

  • きゅうり 1本
  • アボガド 1個
  • ペパーミント 3本
  • シソの葉 1枚

 

  • レモンオイル 3滴
  • オリーブオイル
  • レモン

 

シソにペパーミント?と思うかもしれませんが、どちらも庭に茂っていて使いたかったのと(笑)同じシソ科なので相性は悪くないだろうなと。

予想通り、喧嘩しないで爽やかなサラダに。ペパーミント多めで作ってみました。

ちなみにきゅうりは身体を冷やすので、夏の暑さにバッチリ。

ハーブなど、何もなければドレッシングにレモンオイルを入れるだけで華やかなグリーンサラダになりますよキラキラ

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夏らしいさっぱりしたサラダなので、是非試してみてください音譜

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